Tortinhas/ Florzinhas de maçã... e o dia das mulheres

Ah.. não gosto de ser polêmica, mas eu sinceramente acho meio estranho ter que receber "parabéns" pelo dia das mulheres...  Parabéns pelo quê?? Você entra no facebook e olha 987986 publicações semelhantes, todas falando a mesma coisa... a primeira sensação que me vem é: PREGUIÇA... eu tenho preguiça de situações assim, onde todo mundo fala a mesma coisa, sem nem saber direito o porque....

Nota: Recebi uma "homenagem" extremamente fofa do noivo (após ter escrito o post), agradecendo às mulheres da vida dele (eu e nossa filhota) e por mais que não ache justo ter um dia somente para mulheres, não tem como não se emocionar com demonstrações de carinho dessa maneira, então, não quero aqui desmerecer todos os "parabéns" e flores enviados no dia de hoje, só acho que ele deve ser compartilhado com os homens também... no meu caso, eu tenho muito a agradecer ao meu companheiro, sem ele metade disso não seria possível.... 

Ser mulher é bacana, temos nossas funções "exclusivas" como gerar um filho e tal... mas que também não seria possível se não tivesse um homem ali, para fazer metade do trabalho, na hora de "plantar a sementinha" (momento cuti...rs..).. Mas poxa, acima e antes de tudo.. somos seres humanos, tanto quanto os homens, o que difere realmente é a anatomia, o resto é conceito e costume imposto pelos próprios outros seres humanos, que variam de acordo com um monte de coisa, inclusive cultura e geografia...

Mas de verdade, não acho justo ter um dia só para mulheres... teria que ter um dia para o ser humano então, porque não?! Afinal, não é fácil sobreviver a cada dia que passa nesse mundo louco e cheio de problemas... Então parabéns a todos nós, homens e mulheres que buscamos diariamente o nosso bem estar, o melhor para nossas famílias, que acordamos cedo para trabalhar, que resolvemos tantos problemas todos os dias, que fazemos tarefas de casa, que pegamos trânsito e vivemos correndo todos os dias... acho que todos merecem ganhar parabéns...

Na minha família, típica italiana, as mães em sua maioria eram responsáveis pelo bom funcionamento e organização do lar e dos filhos, nisso estava incluso cozinhar refeições sensacionais... E de verdade, minhas tias em sua maioria fizeram isso também e na nossa geração não acho que ainda seja assim, não por falta de vontade, mas de opção... Eu particularmente ADORO brincar de casinha.. Esperar o noivo em casa com tudo organizado, cheiroso e uma comida fresquinha que o faça suspirar.. Tem coisa melhor do que agradar quem amamos??? E isso não é ruim!! Eu sou formada em Comércio Exterior, tenho ai alguns anos de experiência na área, sempre trabalhei, hoje estou de folga por conta da gravidez, mas ainda tem a faculdade de gastronomia que estou cursando no último semestre.. e de verdade?! Estou amando essa fase de cuidar da casa, de ser Amélia... não vejo nenhum problema nisso. Gosto do meu trabalho, da minha profissão, mas gosto do meu freezer organizado, da minha compra semanal no mercado, da casa cheirosa e arrumada, das roupas passadas e organizadas (por mim!), da carinha do noivo quando fica sabendo o prato do dia... Ele merece todo esse carinho! Além de tudo ele ainda é super fofo de lavar a louça do jantar ou se oferecer a me ajudar em qualquer tarefa de casa, afinal, não estou sozinha nessa!!

Concluindo tudo isso, queria dar os parabéns a todos hoje, não somente as mulheres... e em homenagem à minha nonna (referência de muitas coisas que acredito até hoje), trago essa receita tradicional aqui de casa, uma tortinha de maçã, que de tão fácil pode ser feita por qualquer pessoa (mais habilidosa ou não), em pouco tempo e fica uma graça a apresentação sem nenhum acessório, porque afinal é uma delícia ser simples e descomplicado... rs.. Além de tudo, hoje é sexta, dia da preguiça e do começo das celebrações do final de semana!!! UHUUUUU

Ingredientes
200g de amêndoas descascadas e processadas
2 claras
200g açúcar
1 massa folhada descongelada
10 maçãs

Descasque as maçãs, retire as sementes e corte na metade, fazendo lâminas finas de cada metade (sugiro usar um mandoline, caso tenha... do contrário faça na mão mesmo). Corte a massa folhada em círculos, no diâmetro desejado (geralmente em casa, usamos uma xícara ou copo).
Misture as amêndoas, as claras e o açúcar e reserve.

Disponha no centro da base de massa folhada, uma colher de sobremesa do recheio de amêndoas e coloque as lâminas de maçã ao redor, começando do lado de fora, sentido centro até cobrir o recheio...
Fica parecendo uma florzinha. Leva para assar em forno pré aquecido a 180º, por aproximadamente 30 minutos e se quiser quando retirar sirva com mel, sorvete, maple syrup, açúcar de confeiteiro, canela.. ou vá mais "light" e coma assim, como eu gosto... pura!

Beijos a todos e nos vemos segunda! Aproveitem o final de semana

Carol